Danh mục sản phẩm 
Catalog sản phẩm
NGUYÊN LIỆU LÀM CÁ MÈ KHO
- 1kg cá mè
- 200g thịt ba chỉ
- Riềng: 1 củ
- Hành khô, gừng, ớt, sả.
- Hạt tiêu ( tươi nguyên cành)
- Dầu ăn, muối, mì chính, nước mắm
Cá kho riềng bằng nồi Gang Gorenje - Món mặn trong bữa cơm thời Covid
CÁCH LÀM MÓN CÁ KHO RIỀNG
Bước 1: Cá mè đánh vảy, bỏ ruột, cạo lớp mang đen trong bụng cá rồi làm sạch. Dùng muối và gừng chà xát thân cá rồi rửa sạch để loại bỏ nhớt và giảm bớt mùi tanh. Cắt cá thành nhiều khúc vừa ăn. Ướp gia vị , tiêu, hành khô băm nhỏ khoảng 30 phút.
Bước 2: Thịt ba chỉ rửa sạch thái miếng vừa ăn, để ráo.
Bước 3: Củ riềng rửa sạch, cắt lát mỏng. Ớt tươi cắt đôi và tách bỏ hạt. Sả cắt khúc đập dập
Bước 4: Dầu sôi cho cá vào chiên sơ rồi bỏ ra. Phi hành khô, cho thịt ba chỉ vào xào săn, nêm nếm với chút muối, bột ngọt, đường rồi đảo đều.
Bước 5: Lót riềng cắt lát dưới đáy nồi gang, xếp cá mè cắt khúc, tiếp theo là thịt ba chỉ. Cho nước ướp cá vào nồi, nêm nếm thêm với 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường. Tiếp đến, cho nồi cá lên bếp và kho với lửa nhỏ. Kho khoảng 15 phút bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho thêm một ít nước hàng lấy màu, thêm sả, ớt và hạt tiêu tươi nguyên cành (nếu ăn được cay) và chút nước cho ngập mặt cá. Đun cho đến khi nước cạn gần hết là được.
* Đun 2/ hoặc 3 lần càng ngon
-------------------------------------------------------
???? Món cá kho vốn dĩ đã đưa cơm, nếu được kho với nồi Gang Gorenje thì càng trở nên hấp dẫn đậm vị hơn bởi:
- Cá kho nhanh nhừ hơn
- Nắp nồi Gang Gorenje có những chấm tròn giữ hơi nước không thoát ra ngoài mà chảy xuống ngấm vào thức ăn làm cho thức ăn không bị khô và ngấm vị.
Tham khảo nồi Gang Gorenje tại đây
Vậy là món cá kho riềng hoàn thành rồi đấy. Bạn chỉ việc dọn ra cùng cơm nóng và các loại rau sống ăn kèm là mời cả nhà cùng thưởng thức được rồi! Chúc các bạn thành công.
~~~~~~~~~~~ ???? ???? ~~~~~~~~~~~~
* Showroom Gorenje Hà Nội:
???? Biệt thự BT1-13 đường Đỗ Nhuận, Khu Ngoại Giao Đoàn, Q. Bắc Từ Liêm, Hà Nội
☎️ 0911 450 164
